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생활상식17
간단하게 콩나물 무침 만드는 방법 명절반찬 레시피
국민반찬이지만 맛내기도 쉽지 않아요 삶아서 참치액, 소금, 다진 마눌, 파, 통깨, 참기름만 넣으면 됩니다. 콩나물 500g참치액 2숫갈맛소금 1/4 숟갈다진마늘 1.5 숟간쪽파 3~4대분량깨 1숟갈참기름 2숟갈조리과정콩나물 씻고 다듬기 (물에 넣고 살살 흔들어 껍질들도 제거)끓는 물에 삶기 (소금을 넣도 되고 안 넣어도 맛에는 별 차이 없다라구요)5분정도 삶기(뚜껑을 열었다 닫았다 하면 비린내가 난다는 얘기가 있는데 이는 실험결과 큰 차이가 없다고 한다. 실험보려면 여기 )찬물에 식히기 (아삭아삭하게 만들기 위해서, 그리고 무칠때 손을 데지 않기를 위해서)양념넣고 조물조물맛보고 모자란 양념 더 넣기매운 콩나물 무침으로 만들려면 고춧가루 2숫갈 추가하면 되는데 나중에 먹을 때 조금씩 뿌려 먹어도 큰 차이..
간단하게 숙주나물 무침 만드는 방법 명절반찬 레시피
누구라도 할 수 있는 숙주나물무침 레시피 소개해요 끓는 물에 넣고 데치고, 바로 헹구고, 물기 빼고 무치면 돼요 무칠 때 들기름과 참기름 반반 비율로 넣으면 맛있어요 소금은 맛소금을 넣으면 감칠맛이 좋지요 (미원이 들었으니까… ㅋㅋㅋ) 맛소금이 꺼려지면 국간장과 고운 소금을 넣습니다. 재료: 숙주500g.쪽파2줄기 (또는 다진파 2숟갈)다진 마늘 2/3숟갈고운 소금 1숟갈 (또는 국간장 1숟갈과 고운 소금 소량)참기름 또는 들기름 1숟갈 (또는 반반)갈은 깨 1숟갈 조리순서세척후 체에 받쳐 물기 빼기끓는 물에 2~3분 데치기데친 숙주 찬물에 행구기양념을 넣고 버무리기맛있게 드세요 간단한 콩나물 무침 레시피도 있어요.
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